原子吸收光譜儀測(cè)定蜂蜜中各微量元素的含量

　　蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是zui常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，蜂蜜中還含有多種維生素。蜂蜜中所含地微量元素種類(lèi)很多。洋槐花蜂蜜中含硼，棗花和向日葵蜜中含錳，草木蜜和百花蜜中含鋅，草木樨蜜和向日葵蜜中含銅。這些微量元素有益于調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，提高人體體質(zhì)，防治某些疾病。

　　實(shí)驗(yàn)將蜂蜜試樣使用硝酸-過(guò)氧化氫在聚四氟乙烯消化罐內(nèi)消解，以水定容至確定的體積導(dǎo)入原子吸收分光光度計(jì)中進(jìn)行分析檢測(cè)，為蜂蜜中微量元素的研究提供有力的數(shù)據(jù)依據(jù)。

　　實(shí)驗(yàn)儀器

　　SDA-100火焰/石墨爐原子吸收分光光度計(jì)（濟(jì)南精測(cè)科技有限公司），各元素空心陰極燈等。

　　樣品準(zhǔn)備：向試樣中加入2 mL硝酸，試樣溶解后，將聚四氟乙烯消化罐在80℃水浴中保持2 h，待溶液沒(méi)有棕色氣體產(chǎn)生時(shí)，取出冷卻至室溫。加入2 mL硝酸和2 mL過(guò)氧化氫，搖勻后，將消化罐放入不銹鋼外套中并旋緊，放入烘箱內(nèi)，當(dāng)烘箱溫度升至100℃時(shí)，保持2 h。冷卻后，打開(kāi)不銹鋼外套將消化液轉(zhuǎn)至10 mL~25 mL容量瓶?jī)?nèi)，以水稀釋至刻度。搖勻，待測(cè)。

　　儀器參數(shù)設(shè)置：

　　火焰原子吸收光譜法測(cè)定鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻的含量：根據(jù)試樣溶液中被測(cè)元素的含量，需要時(shí)將試樣溶液用硝酸溶液稀釋至適當(dāng)濃度。測(cè)定鉀和鈉時(shí)試樣zui終測(cè)定液和空白溶液中應(yīng)加入一定量的氯化艷溶液，使氯化艷濃度達(dá)到0.2%，測(cè)定鈣和鎂時(shí)，試樣zui終測(cè)定液和空白溶液中應(yīng)加入一定量的斕溶液，使斕濃度達(dá)到0.5%。

　　石墨爐原子吸收光諳法測(cè)定鉛和鎘的含量：根據(jù)試樣溶液中被測(cè)元素的含量，需要時(shí)將試樣溶液用硝酸溶液稀釋至適當(dāng)濃度。

　　基體改進(jìn)劑的使用：當(dāng)測(cè)定有干擾的試樣時(shí)，注入5μL 10g /L的磷酸二氫餒溶液做基體改進(jìn)劑消除干擾，同時(shí)在試劑空白和標(biāo)準(zhǔn)工作溶液中加入等量的基體改進(jìn)劑。